Красивата легенда гласи, че рецептата на напитката била създадена през 1978 година в лабораторията на Московския винено-конячен завод съвместно с Всесъюзния научно-изследователски институт на пивоварната, безалкохолната и винено-вкусовата промишленост (ВНИИ ПБ и ВП). Напитката „Байкал“ била замислена като алтернатива на задграничната…