Как се реже лук без сълзи: тайната е разкрита

Превръщате се в копие на Тити Папазов и ревете всеки път, когато трябва да режете лук? Не сте сами. Вината за вашите сълзи е в синтаза – ензим, който освобождава във въздуха сулфонова киселина, която и предизвиква образуването на сълзи.…