Съществува грешното мнение, че честата употреба на яйца застрашава здравето. Всъщност не е така. Яйцата са много полезни за човека и, разбира се, при правилна обработка са безопасни.  Те са отличен източник на протеин, съдържат витамини Д, Е, А, В12, фолат, рибофлавин,…