Какви са различните видове вилици и за какво служат? Ще разберем сега:
✓ ТРАПЕЗНА ВИЛИЦА
Универсална вилица, която можете да намерите във всеки комплект уреди. Размерът е приблизително колкото супена лъжица. В повечето случаи може да се използва за основни ястия, салати и риба. В изисканите ресторанти обаче е вероятно да бъде заменена от няколко специализирани уреда.
✓ ДЕСЕРТНА ВИЛИЦА
По-къса от вилиците за маса и плодове, има малко по-тънък връх с 3 зъба. Предназначена е за използване за десерти и различни сладки ястия.
✓ ВИЛИЦА ЗА РИБА
Прилича на обикновена трапезна вилица. Те се различават по това, че най-левият зъб на вилицата за риба е направен по-широк и по-дебел. Може да се използва за отделяне на месото от костите.
✓ ВИЛИЦА ЗА ПЛОДОВЕ
Малка вилица с 2 зъба. Използва се за пробиване на резени плодове.
✓ ВИЛИЦА ЗА ПЕЧЕНЕ НА БАРБЕКЮ
Най-голямата вилица с дълги и здрави зъбци, с която лесно се хващат големи парчета месо или зеленчуци. Нейният дизайн ви позволява да готвите храна на открит огън, без да се доближавате твърде много до пламъка.
✓ ВИЛИЦА ЗА МЕСО
Има голяма дръжка и 2 дълги остри зъба, които лесно пробиват и задържат парчета месо при рязане. Поднася се с нож.
✓ ВИЛИЦА ЗА САЛАТА
Обикновено малко по-дълъг от трапезната вилица. Освен това се различава от нея по режещия ръб, който може да смила големи съставки на ястието. Често такава вилица се използва заедно с лъжица за салата.
✓ КОКТЕЙЛНА ВИЛИЦА
Малък прибор с 2 зъба, който се сервира с коктейли. Позволява ви да хванетеплодове, маслини и други малки съставки от напитките.
✓ ВИЛИЦА ЗА ОМАРИ
Има малък размер, много тънка метална дръжка и 2 малки зъбчета в края. Тези зъби са толкова остри и малки, че лесно могат да добият месо от мекотели и ракообразни от най-недостъпните места. Сервира се с различни миди и ракообразни.
✓ ВИЛИЦА ЗА ОХЛЮВИ
Прилича на коктейлната вилица. Има малка дръжка и 2 тънки зъбчета. Дизайнът на вилицата улеснява изваждането на охлювите от черупките. Може да се сервира и с канапета и други мезета.
✓ ВИЛИЦА ЗА СТРИДИ
Тясната вилица с 3 зъба ще ви помогне лесно да извадите стридата от черупката. Може да се сервира и с други видове морски дарове.
✓ВИЛИЦА ЗА ПЕЧЕНЕ
Приборът е с малки размери с 3-4 зъба. Левият зъб на такива вилици обикновено е по-голям и сплескан, има скосен ръб и изпълнява функцията на своеобразен нож. С него можете ефективно да отделите малки парчета от месото.
✓ ВИЛИЦА ЗА СИРЕНЕ
Обикновено има дебела дървена дръжка и 2 дълги остри зъба, които могат да убодат дори много малки парченца. Тези вилици могат да се използват и за нарязване на някои меки сирена.
✓ ВИЛИЦА за СПАГЕТИ
Прибор с 3 зъба, върху които са разположени специални издатини. Благодарение на тях пастата не се изплъзва и яденето става много по-лесно. Въпреки името, тази вилица се сервира с различни видове дълга паста, не само със спагети.
Още по темата:
Чести нарушения не ресторантския етикет
