Бананите са сред най-недооценените плодове. Те отстъпват по екзотичност на други плодове като мангото например.
Но фактите са си факти – бананите са вкусни, питателни и в тях е пълно с витамини и други полезни вещества. Тези вещества са ни нужни всеки ден. В бананите има много фибри, захароза, фруктоза.
Мнозина от нас, след като си купят банани, не ги изяждат веднага. Често ги съхраняваме вкъщи за няколко дни, че и за седмица.
Накрая върху тях започват да се появяват тъмни петна, а след това стават напълно кафяви. Но за разлика от други плодове, това не значи, че бананът се е развалил.
Точно обратното – колкото по-тъмен е бананът, толкова повече в него има специфичен белтък, наречен туморен некротичен фактор (ТНФ). Какво е това? Това е противораково вещество, което помага да се борите с аномалните клетки в организма.
Изследванията потвърждават, че престоелите банани съдържат ТНФ, който възпрепятства развитието на туморните клетки и предотвратява разпространението им.
Заедно с високото ниво антиоксиданти, които в бананите също са много, ТНФ укрепва имунната система.
Японските изследователи са изяснили, че колкото повече бананът узрява, толкова повече той съдържа фибри, витамин С, витамини от групата Б, калий и антиоксиданти.
